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バルミューダの「スチームテクノロジー」は、給水口に入れた5ccの水で、パンの表面に薄い水分の膜を作る仕組みです。この記事はバルミューダの看板機能を1つずつ「何をする機能か」から説明する回です。当サイトは2026年9月18日にバルミューダの公式ページを開き、現行3機種の仕様ページ・技術解説ページ・サポートページを読み直しました。
先に3行で
- スチームテクノロジーは、5ccの水でパンの表面に薄い水分の膜を作り、パンの中の水分やバターの油脂を閉じ込める仕組みです。3機種のうちエントリーモデル ReBaker にはこの機能自体がありません（スチームレス）
- 比較表の「温度制御テクノロジー」欄は3機種とも○ですが、見出しと説明の中身は違います。スタンダード・Proは「進化した1秒単位の細やかな温度制御」という見出しで「60℃・160℃・220℃前後」という3つの温度帯を制御、ReBaker は「ReBakerだけの温度制御テクノロジー」という見出しで「1秒ごとに庫内温度を測り、1℃単位でヒーターの強さを調整し続ける」専用アルゴリズムです
- 保証は3機種共通で、購入日から1年間（オンラインストア購入なら2年間）。補修用性能部品の保有期間は、当サイトでは確認できませんでした
- このシリーズ（トースター・全6回）の目次
- まず1枚：バルミューダの看板機能と、何をする機能か
- 前提：バルミューダのトースターは、いま3機種です
- 型番の読み方（当サイトが確認できた範囲）
- 機能① スチームテクノロジー：ReBakerには付いていません
- 機能② 温度制御テクノロジー：見出しも中身も機種で違います
- 機能③ クラシックモード：スチームを使わない使い方です
- 機能④ サラマンダーモード：Proだけの機能です
- 機能⑤ ReBakerの専用モード：下位機だけが持つ機能です
- 上位機と下位機の機能差
- 保証：1年間（オンラインストア購入で2年間）
- バルミューダが向いていない人
- 結論編との接続：なぜK11Aをスチーム系の第1に挙げたか
- 3機種の数値一覧
- よくある質問
- まとめ
- 注記：数字の条件
- 出典（すべて2026年9月18日に当サイトが確認）
このシリーズ（トースター・全6回）の目次
トースターの記事は6本で1組。これは3本目です。
トースターシリーズ
- トースターは結局どのタイプ？ 4つの方式を9社13機種の実数で比較
- アラジンの「0.2秒で発熱」は焼き上がりの速さではない。トースター5機種の看板機能を1つずつ解説
- この記事：バルミューダの機能を1つずつ解説
- パナソニックの「遠近トリプルヒーター」と「インテリジェント制御」は何をする機能か。トースター3機種の看板機能を1つずつ解説
- トースターの「速さ」の読み方——「0.2秒」と「90秒」は別の話
- トースターのヒーター名の翻訳表——「種類名」と「光の説明」は別の軸です
- トースターは方式ごとにどれがいい？ オーブン型の第1はアラジン AET-GP14B、スチーム系の第1はバルミューダ KTT02JP【9機種】
- トースターの新着情報｜象印の新3機種 EQ-SC22・EQ-BJ22・EQ-BE22の発売日表記まとめ【公式情報のみ・2026年9月25日時点】
結論編「トースターは方式ごとにどれがいい？ オーブン型の第1はアラジン AET-GP14B、スチーム系の第1はバルミューダ KTT02JP【9機種】」は、スチーム系の第1にバルミューダ K11A を挙げ、決め手を「庫内の幅×奥行が約616cm²で、僅差の第2アイリスオーヤマ SOT-401（約605cm²）より広いこと」と説明しています。この記事では、K11A の看板機能であるスチームや温度制御が、具体的に何をしているのかを掘り下げます。
まず1枚：バルミューダの看板機能と、何をする機能か
| 公式の呼び名 | 何をする機能か（公式の説明より） | 付いている機種 |
|---|---|---|
| スチームテクノロジー | 5ccの水でスチームを庫内に充満させ、パン表面に薄い水分の膜を作る | スタンダード（K11A）・Pro（K11A-SE）。ReBaker には無い |
| 温度制御テクノロジー（比較表の呼び名） | 庫内の温度を細かく制御する（見出し・説明の中身は機種で違う） | 3機種共通（比較表で○） |
| クラシックモード | スチームを使わず、3つの温度（170・200・230℃）から選んで焼く | スタンダード・Proのみ |
| サラマンダーモード | 上火だけに熱を集中させ、短時間で仕上げ焼きをする | Proのみ |
| ReBakerの専用モード（リベイク・フライド・オーブン） | 総菜パンの温め直し・揚げ物のサクサク復活・予熱なしのオーブン調理 | ReBakerのみ |
※当サイトはこれらのトースターを1台も購入しておらず、焼いてもいません。味・食感の評価は行わず、公式の説明と測定条件だけを扱います。
前提：バルミューダのトースターは、いま3機種です
2026年9月18日時点で、バルミューダの公式比較ページ（https://www.balmuda.com/jp/compare/toaster/）に載っているのは3機種です。比較ページは「累計195万台を突破したトースターの決定版」と説明していますが、時点の注記は見つけられませんでした。
| モデル（公式の呼び名） | 型番 | 表示価格 | 運転モード | スチーム |
|---|---|---|---|---|
| スタンダードモデル BALMUDA The Toaster | K11A-BK／K11A-WH／K11A-CW／K11A-GR | 33,000 | トースト／チーズトースト／フランスパン／クロワッサン／クラシック（170、200、230°C） | ○（5ccボイラー） |
| Proモデル BALMUDA The Toaster Pro | K11A-SE-BK／K11A-SE-WH／K11A-SE-BC | 38,500 | 上の5つ＋サラマンダー | ○（5ccボイラー） |
| エントリーモデル ReBaker | KTT01JP-WH／KTT01JP-BK／KTT01JP-GR | 25,300 | トースト／チーズトースト／リベイク／フライド／オーブン | － |
価格は比較ページに表示されている数字で、「税込」の文字は当サイトが確認したテキストには見当たりませんでした。本文でこの価格を使うときは確認日を添えます。記事の中の商品カードに出る価格は販売店の表示で、日々変わります。
共通の仕様（仕様ページ・ReBakerページ）は、定格消費電力1300W、庫内275mm（幅）×224mm（奥行き）×178mm（高さ）が3機種共通です。本体寸法はスタンダード357×321×209mm、Pro 357×324×209mm、ReBaker 347×330×216mm。重量は約4.1kg・約4.1kg・約3.9kg。タイマーは「1〜10・15分」（Proはさらに「サラマンダーモード：最大3分」）です。
⛔ トースト枚数の記載は、当サイトが確認した範囲では3機種とも見つけられませんでした。「◯枚焼ける」とは書きません。
発売時期はサポートページに「2023年発売モデル」（K11A・K11A-SE）とあります。ReBaker の発売日は、当サイトでは見つけられませんでした。
カラーは、スタンダードが「ブラック／ホワイト／ショコラ／グレー」、Proが「ブラック／ホワイト／ブラッククローム」、ReBakerが「ホワイト／ブラック／ウーロングレー」です。末尾の記号が同じ「GR」でも、スタンダードの色名は「グレー」、ReBakerの色名は「ウーロングレー」と異なります。
型番の読み方（当サイトが確認できた範囲）
公式に型番の意味を説明したページは見つけられませんでした。書けるのは確認できた事実だけです。
- 末尾の記号はカラーと対応しています（BK＝ブラック・WH＝ホワイト・CW＝ショコラ・GR＝グレーまたはウーロングレー・BC＝ブラッククローム）
- Proモデルは、スタンダードの型番 K11A に「-SE」が付きます
- サポートページには旧型番 K01A・K01E・K05A・K05A-SEも並んでいます。FAQに「従来製品（K05A）からどのようなリニューアルがありましたか？」という見出しがありますが、回答本文は当サイトでは取得できませんでした。これらは現行のラインアップページには載っていません
- 「K11A」「KTT01JP」の数字・アルファベットが何を表すかは不明です
機能① スチームテクノロジー：ReBakerには付いていません
スタンダード（K11A）・Pro（K11A-SE）に付いています。見出しは逐語で「水分と香りを閉じ込める スチームテクノロジー」。本文は次のとおりです。
BALMUDA The Toasterで調理をする時は、給水口に5ccの水を入れてください。運転が始まるとスチームが庫内に充満し、パンの表面は薄い水分の膜で覆われます。水分は空気よりもはるかに速く加熱されるため、パンの表面だけが軽く焼けた状態になり、パンの中の水分やバターなどの油脂成分、香りをしっかり閉じ込めたまま、本格的なヒーター制御で焼き上げます。
仕様表の記載は「スチーム 5ccボイラー」、付属品は「5ccカップ」です。
⛔ ReBaker にはこの機能がありません。比較ページのスチーム欄は「－」です。同じ比較ページはReBakerを「新モデル。スチームレスでパンと揚げものを手軽においしく」と紹介しています（「スチームレス」の語は比較ページにあり、ReBaker自身の製品ページでは確認できませんでした）。
機能② 温度制御テクノロジー：見出しも中身も機種で違います
スタンダード・Proの見出しは逐語で「進化した1秒単位の 細やかな温度制御」。本文は次のとおりです。
BALMUDA The Toasterは、3つの温度帯を細かく制御します。パンの中のやわらかさと風味がよみがえる（デンプンのα化）60℃前後の温度、表面がきつね色に色づき始める160℃前後の温度、そして焦げつき（炭化）が始まる220℃前後の温度帯です。また、パンの種類によって異なる食感と香りのバランスを考え、各モードごとに上面と下面のヒーターの強さを設定。
モードごとの設定は逐語で、トーストモード「焼き上げ時は上面のヒーターを強く」、チーズトーストモード「焼き始めから上面のヒーターを強く」、フランスパンモード「上下の強さは変えず 一定の温度で焼き上げ」、クロワッサンモード「庫内の温度を高く保ちながら、 上面は弱く」です。
⛔ 60℃・160℃・220℃は「前後」が付く温度帯の説明です。設定温度そのものではありません。
ReBaker のページにも温度制御の機能がありますが、見出しは「進化した1秒単位の細やかな温度制御」ではなく「ReBakerだけの温度制御テクノロジー」です。説明の中身も違います。逐語は「ReBakerだけの絶妙な火入れ。それは、1秒ごとに庫内温度を測り、1℃単位で上下のヒーターの強さを調整し続ける、精密な温度制御によって実現されています。」「搭載されているマイコンに書き込まれた1万行を超える専用のアルゴリズムは、バルミューダだけの秘伝のレシピです。」3つの温度帯という説明は、ReBakerのページには見つけられませんでした。3機種に共通しているのは、比較ページの表の行の名前「温度制御テクノロジー」（3機種とも○）です。
機能③ クラシックモード：スチームを使わない使い方です
スタンダード・Proのみです。公式は逐語で「スチームを使わず、従来のトースターのように使えるクラシックモード。調理・レシピに合わせて3つの温度から選べます。焼きムラを抑えるため、庫内温度を常に計測し、均一にコントロール。」と説明しています。製品トップページには「スチームを使わない『クラシックモード』を使えば、パン以外の料理にも活躍します。グラタンやクッキー、お餅など…」ともあります。
選べる温度は170、200、230°C の3つです。
機能④ サラマンダーモード：Proだけの機能です
Pro（K11A-SE）だけの機能です。見出しは逐語で「上火に一極集中。これまでにない 熱エネルギーを実現する サラマンダーモード」。本文は次のとおりです。
上火はアクセルを踏み続けるかの如く、食材のごく表面だけを高温度で焼きつけ、数秒のうちにこれまでの1.4倍*もの熱エネルギーを届けます。表面を焼き上げている間、下火はまったく使用しません。
⛔ 但し書き逐語「*クラシックモード230℃で同時間使用した場合の熱エネルギー」。1.4倍は自社のクラシックモードとの比較で、他社と比べた数字ではありません。タイマーは「サラマンダーモード：最大3分」です。
機能⑤ ReBakerの専用モード：下位機だけが持つ機能です
ReBakerだけの機能で、比較表の運転モードのうちスタンダード・Proには無い3つです。公式の説明を逐語で引きます。
- リベイクモード：「買ってきた様々な種類のパンを温め直し…表面は焦がさずにパリッと、中はふんわりアツアツに。」
- フライドモード：「上と下、それぞれのヒーターの絶妙な制御によって、固くなっている油を液体にしてキレを戻し…」
- オーブンモード：「予熱なしで、庫内が240℃に保たれるモードです。」
⛔ 公式のページには「一般的なトースター」「一般的な電子レンジ」との比較図がありますが、比較相手の機種・条件は書かれていません。当サイトはこの比較を結果として引きません。
上位機と下位機の機能差
- ReBaker（最も安い）だけが持つもの：リベイクモード・フライドモード・オーブンモード（240℃・予熱なし）。専用トレイ（別売）
- K11A（Proより安い）だけが持つもの：カラーのショコラ・グレー（Proの色はブラック／ホワイト／ブラッククロームで、ショコラ・グレーは含まれません）
- Pro（K11A-SE）だけが持つもの：サラマンダーモード
- スチームは、スタンダードとProだけにあります。ReBakerには付いていません
⚠️ 秒単位で温度を制御するという考え方は、バルミューダだけのものではありません。ツインバード TS-D486 も「秒単位の温度センサー」をうたっています（https://store.twinbird.jp/products/tsd486）。スチームも、アイリスオーヤマ SOT-401 が付属のスチーム用カップで対応しています（本体内蔵ではありません。https://www.irisohyama.co.jp/steam_toaster/）。上火だけで焼く仕組みも、東芝 HTR-D5B の「連続加熱最長3分30秒」（https://www.toshiba-lifestyle.com/jp/oven-toaster/htr-d5b/）などがあります。仕組みが同じかどうかは当サイトでは判断しません。
保証：1年間（オンラインストア購入で2年間）
バルミューダの仕様ページ（スタンダード・Pro）は逐語で説明しています。ReBakerの製品ページにも同じ文があります。
保証期間 お買い上げ日から1年間（バルミューダオンラインストアでお買い上げの場合、保証期間が1年延長され2年間になります）
同じページには「本製品は日本国内専用です。海外での使用は保証および修理受付の対象外となりますのでご注意ください。」ともあります。
返金保証は逐語で「オンラインストア、店頭※にてお買い上げの方を対象に、ご購入日より30日間の全額返金保証を実施しております。」「※日本国内の正規取扱販売店に限ります。」です。条件の詳細ページは当サイトで本文まで精査していません。⛔ 公式サイトの中で書き方が割れています。比較ページなどは同じ30日間の返金保証を「オンラインストアだけの特別なサービス」の欄に置いており、店頭も対象とする仕様ページの説明と並べると読み方が変わります。
⛔ 補修用性能部品の保有期間は、当サイトでは確認できませんでした。見つけられなかったのであって、無いという意味ではありません。
⛔ 他社のトースターの保証年数と比べられる資料を、当サイトは持っていません。家電を何年使うかという目安については「「家電の寿命10年」は本当か｜買い替えた世帯だけを数えた11品目の実データ」という記事で扱っています。
バルミューダが向いていない人
次に当てはまる人は、バルミューダを第1候補にしなくてよいと当サイトは考えます。
- 4枚を一度に焼きたい人、枚数を数字で確かめたい人。トースト枚数の公式記載は3機種とも見つけられませんでした（庫内幅は275mm）
- 温度を細かく決めたい人。クラシックモードは170・200・230℃の3つから選ぶ仕組みです
- 毎回の給水を手間に感じる人。スタンダード・Proは5ccの給水が前提です。ReBaker はスチームがない代わりに、給水の作業もありません
結論編との接続：なぜK11Aをスチーム系の第1に挙げたか
結論編「トースターは方式ごとにどれがいい？ オーブン型の第1はアラジン AET-GP14B、スチーム系の第1はバルミューダ KTT02JP【9機種】」（公開ずみ）は、スチーム系の段でカードのある3型番（K11A・アイリスオーヤマ SOT-401・ブルーノ BOE067）のうち、K11A は公式の仕様にトースト枚数の記載が無く枚数では比べられないため、庫内寸法で比べたと説明しています。
- K11A（スチーム系・第1）：決め手は庫内の幅×奥行が約616cm²（275×224mm）であること。第2のSOT-401（約605cm²）との差は約11cm²・約2%で小さく、結論編は「4枚焼きやピザを優先するなら第2のSOT-401を先に見てください」とも書いています
味の順位は入っていません。庫内の高さはK11Aが178mm、SOT-401が約8cmです。
⚠️ KTT01JP のカードの商品名には「食パン 2枚焼き」という表記があります。これは販売店の商品名の表記で、公式の仕様には枚数の記載がありません。型番 KTT01JP 自体は公式と同じです。
商品カードについて（正直に書きます）
用意できている商品カードはK11A（スタンダード）・K11A-SE（Pro）・KTT01JP（ReBaker）の3台すべてです。カードの価格は販売店の表示値です（2026年9月18日時点）。
3機種の数値一覧
| 項目 | スタンダード K11A | Pro K11A-SE | ReBaker KTT01JP |
|---|---|---|---|
| 表示価格 | 33,000円 | 38,500円 | 25,300円 |
| 庫内（幅×奥行×高さ） | 275×224×178mm | 275×224×178mm | 275×224×178mm |
| 本体寸法（幅×奥行×高さ） | 357×321×209mm | 357×324×209mm | 347×330×216mm |
| 重量（約） | 4.1kg | 4.1kg | 3.9kg |
| 定格消費電力 | 1300W | 1300W | 1300W |
| タイマー | 1〜10・15分 | 1〜10・15分（サラマンダー最大3分） | 1〜10・15分 |
| スチーム | ○（5ccボイラー） | ○（5ccボイラー） | － |
| トースト枚数 | 記載を見つけられず | 記載を見つけられず | 記載を見つけられず |
| カラー | ブラック／ホワイト／ショコラ／グレー | ブラック／ホワイト／ブラッククローム | ホワイト／ブラック／ウーロングレー |
よくある質問
Q. スチームテクノロジーはどの機種にもありますか？
A. いいえ。スタンダード（K11A）とPro（K11A-SE）にはありますが、ReBaker（KTT01JP）にはありません。比較ページのスチーム欄は「－」で、同じ比較ページがReBakerを「スチームレスで」と紹介しています。
Q. 「進化した1秒単位の細やかな温度制御」はReBakerにもありますか？
A. 比較表の「温度制御テクノロジー」欄は3機種とも○ですが、見出しは違います。この見出しはスタンダード・Proの技術解説ページのものです。ReBakerのページの見出しは「ReBakerだけの温度制御テクノロジー」で、説明も「1秒ごとに庫内温度を測り、1℃単位でヒーターの強さを調整し続ける」という中身です。3つの温度帯という説明はReBakerのページには見つけられませんでした。
Q. サラマンダーモードの「1.4倍」は他社と比べた数字ですか？
A. いいえ。公式の但し書きは「クラシックモード230℃で同時間使用した場合の熱エネルギー」で、比較対象は自社のクラシックモードです。他社の機種とは比べていません。
Q. トースターは何枚焼けますか？
A. 当サイトが確認した範囲では、3機種とも公式にトースト枚数の記載を見つけられませんでした。枚数の代わりに書かれているのは庫内寸法（275×224×178mm）です。
まとめ
- スチームテクノロジーは、5ccの水でパンの表面に薄い水分の膜を作り、パンの中の水分やバターの油脂を閉じ込める仕組みです。ReBakerにはこの機能がありません
- 比較表の「温度制御テクノロジー」欄は3機種とも○ですが、見出しと中身は違います。スタンダード・Proは「進化した1秒単位の細やかな温度制御」という見出しで60・160・220℃前後の3つの温度帯、ReBakerは「ReBakerだけの温度制御テクノロジー」という見出しで「1秒ごと・1℃単位」の専用アルゴリズムです
- サラマンダーモード（Proだけ）の「1.4倍」は、自社のクラシックモード230℃との比較です。他社と比べた数字ではありません
- 保証は購入日から1年間（オンラインストア購入で2年間）。補修用性能部品の保有期間は当サイトでは確認できませんでした
今日やることは1つだけ。「毎回の給水が苦にならないか」を確かめてください。バルミューダでは、これがスチームありの2機種とスチームなしのReBakerを分ける実用的な境目です。
注記：数字の条件
- 60℃・160℃・220℃は「前後」が付く温度帯の説明で、設定温度そのものではありません
- 1.4倍は、サラマンダーモードとクラシックモード230℃（自社）を同時間使用した場合の熱エネルギーの比較です。他社との比較ではありません
- 表示価格（33,000円・38,500円・25,300円）は比較ページの表示で、「税込」の文字は当サイトが確認したテキストには見当たりませんでした
- 「累計195万台」は時点の注記が見つけられませんでした
- 「確認できず」は、当サイトが開いたページに記載を見つけられなかったという意味で、その項目が存在しないという意味ではありません。当サイトはこれらのトースターを購入・使用しておらず、味や焼き上がりの評価は行っていません
出典（すべて2026年9月18日に当サイトが確認）
- バルミューダ「バルミューダの選べる3つのトースター」比較ページ
- 同「BALMUDA The Toaster / Pro」仕様ページ
- 同「トースターを科学する」技術解説ページ
- 同「ReBaker」製品ページ
- 同「K11A」サポートページ
- 東芝ライフスタイル「HTR-D5B」製品ページ（他社比較に使用）
- アイリスオーヤマ「SOT-401」製品ページ（他社比較に使用）
- ツインバード「TS-D486」公式ストアページ（他社比較に使用）
- 結論編「トースターは方式ごとにどれがいい？」（庫内面積の比較に使用）
引用は原文どおりです。当サイトはこれらのトースターを1台も購入・使用しておらず、味・食感の評価は行っていません。
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