低温調理器は鍋で決まる｜深さ・内径・容量と電気代を公式の数字で確認

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まず答え：鍋の条件と電気代を先に確認する

機種はだいたい決めたが、うちの鍋で使えるのか、置き場所は足りるか、電気代はいくらかが分からない、という方に向けた記事です。この記事では本体そのものの紹介はせず、購入前に確認しておきたい鍋の条件・サイズ・電気代を、公式が発表している数字だけでまとめます。機種ごとの詳しい機能は、シリーズの他の記事で確認してください。

買う前に測る2か所（現行LTC-04の場合）

低温調理器は、本体だけでなく鍋が条件を満たしている必要があります。アイリスオーヤマの現行機種LTC-04-W／LTC-04-Hについて、公式は次のように説明しています。

「深さ10cm以上、内径20cm以上、容量15L以下のなべ・容器を使用してください」「ギザギザクリップ搭載」

BONIQ 3.0については、公式が湯煎容量を「容量5ℓ〜15ℓ」としていますが、鍋の深さ・内径についての具体的な数値は、当社が確認した公式ページには記載がありませんでした。貝印のKaiHouse aio（000DK5129）についても、湯煎容量は当社では確認できていません。タニカ電器のヨーグルティアS（YS-02）・KAMOSICO（KS-02）は、内容器（1100ml・1200ml）を本体にセットする方式のため、鍋は不要です。

本体のサイズと置き場所

収納する場所を考える際は、本体の高さが目安になります。公式が発表しているサイズは次のとおりです。

対応容量のちがい

「容量」という言葉は、2種類の意味で使われています。BONIQ 3.0・アイリスオーヤマLTC-04は、鍋に張る湯の量（BONIQ 3.0＝5ℓ〜15ℓ、LTC-04＝最大15L）を指しています。一方タニカ電器のヨーグルティアS（YS-02）・KAMOSICO（KS-02）は、本体にセットする内容器そのものの容量（ガラス内容器1100ml、ハンドル内容器1200ml）を指しており、鍋も湯も使いません。同じ「容量」でも比べる対象が違う点に注意してください。

電気代はいくらか

電気代の単価は31円/kWh（税込）を使います。出どころは公益社団法人 全国家庭電気製品公正取引協議会「よくある質問 Q&A」（令和4年7月22日改定・2026年9月11日確認）です。計算式は次のとおりです。

消費電力(W) ÷ 1000 × 使用時間(h) × 31円/kWh

この計算は、定格の消費電力のまま動き続けたと仮定した場合の目安です。設定温度に達したあとは加熱を止めたり再開したりしながら温度を保つため、実際の電気代はこの目安より低くなることがあります。設定温度に達したあとの実際の消費電力は、当社が確認した公式ページには書かれていません。

例として、消費電力1000W（BONIQ 3.0は公式表記「最大1000W」、LTC-04は定格消費電力「1000W」）の機種で、内閣府 食品安全委員会が、鶏ムネ肉（約300g、厚さ約3cm）を63℃で加熱した例について書いている「調理に計100分ほどの時間を要します。」の100分（約1.67時間）を使って計算すると、1000W÷1000×1.67h×31円/kWh＝約52円です（小数第1位を四捨五入）。タニカ電器YS-02／KS-02（30W）は、公式の特設ページ「基本のヨーグルトの作り方」にある「40℃で7時間」を例に計算すると、30W÷1000×7h×31円/kWh＝約7円です（小数第1位を四捨五入）。消費電力の差（1000Wと30W）が、そのまま電気代の目安の差になっています。この100分は電気代の計算に使った例で、加熱時間の目安ではありません。加熱の時間は、お使いの機種のメーカー公式の取扱説明書・公式レシピに従ってください。

電気代の計算式そのものをもっと詳しく知りたい方は、同じ式・単価で計算している「布団乾燥機の電気代｜1時間・1回あたりを公式の数字で計算（5社10機種）」もあわせてご覧ください。

電源の条件

アイリスオーヤマの現行LTC-04の取扱説明書（7ページ「警告」）には、次のように書かれています（2026年9月26日確認）。

「電源は交流 100V、定格 15A 以上のコンセントを単独で使う」「火災・発火の原因になります。」

BONIQ 3.0・貝印KaiHouse aio・タニカ電器YS-02／KS-02の現行の取扱説明書は、当社では確認していません。使用前に、お使いの機種の取扱説明書で電源の条件を確認してください。

袋の扱いについて

低温調理器で袋を使う場合、内閣府 食品安全委員会は次のように注意しています。

「ジッパー付き袋を使用する場合は、製品の耐熱温度や注意事項をしっかり読んで、使用に適したものかどうか確認しましょう。また、袋が調理器具の熱くなった部分に直接触れないよう注意しましょう。」

この記事では、どの袋を何回使ったら交換すべきかという当社独自の目安は書きません。お使いの袋の表示と、機種の取扱説明書の指示に従ってください。

保証について

公式で確認できた範囲の保証期間は次のとおりです。機種ごとに条件が異なるため、書き分けます。

買わなくてよい人

置き場所に高さ30cm前後の空間を確保できない場合や、手持ちの鍋がLTC-04の条件（深さ10cm以上・内径20cm以上・容量15L以下）に当てはまらない場合、LTC-04はそのままでは使えません。BONIQ 3.0や貝印の機種は鍋の深さ・内径の数値が公式にないため、購入前にメーカーへ確認してください。年に数回しか使う予定がない場合は、電気代よりも置き場所の負担のほうが大きくなることがあります。ヨーグルトや甘酒など発酵食づくりが主な目的で、鍋を使いたくない場合は、内容器だけで完結するタニカ電器のヨーグルトメーカーも選択肢です（上限は70℃、内容器は1100ml・1200ml）。各社の機能や向いている人については、シリーズの1本目〜3本目で確認してください。

まとめ

低温調理器は、本体のW数や機能だけでなく、鍋の条件（深さ・内径・容量）と置き場所を先に確認しておくと選びやすくなります。電気代は消費電力と使用時間で決まり、この記事の計算はあくまで目安です。加熱の温度と時間については、必ずお使いの機種のメーカー公式の取扱説明書・公式レシピに従ってください。当社は安全な加熱条件を判定しません。

出典

アイリスオーヤマ 低温調理器 製品一覧 https://www.irisohyama.co.jp/products/electrical-appliances/cooking-appliances/other-cooking-appliances/low-temperature-cooker/low-temperature-cooker （2026年9月26日確認）
アイリスオーヤマ LTC-04-W 取扱説明書PDF https://www.irisohyama.co.jp/products/manual/pdf/107413.pdf （2026年9月26日確認）
BONIQ公式ストア（株式会社葉山社中） https://boniq.store/products/boniq-30 （2026年9月26日確認）
タニカ電器 ヨーグルティアS製品ページ https://tanica.jp/home-products/yogurtia-s/ ・KAMOSICO製品ページ https://tanica.jp/home-products/kamosico/ （2026年9月26日確認）
貝印公式オンラインストア https://store.kai-group.com/shop/g/g9867/ （2026年9月26日確認）
内閣府 食品安全委員会「肉を低温で安全においしく調理するコツをお教えします！」 https://www.fsc.go.jp/foodsafetyinfo_map/shokuhniku_teionchouri.html （2026年9月11日確認）
公益社団法人 全国家庭電気製品公正取引協議会「よくある質問 Q&A」 https://www.eftc.or.jp/qa/ （2026年9月11日確認）