ホームベーカリーの「メニュー数」の読み方——43メニューと120種類は同じ数え方ではない

ホームベーカリー
2026.09.22

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ホームベーカリーの「メニュー数」は、パナソニックの「43」、象印の「120種類」、レコルトの「12」のように、メーカーによって桁が大きく違います。ですが、この数字はそのまま比べられません。理由は、各社が「メニュー」として数えているものの中身がそろっていないからです。具材入りのアレンジを別に数える会社、「こねる」「発酵」「焼く」という工程の単独設定まで1メニューとして数える会社、本体のコースではなくレシピ本のページ数を数字に出す会社があります。この記事では、公式の言葉をそのまま並べ、数え方を4つの型に分けました。台数の推薦・順位づけはしていません。

このシリーズ（ホームベーカリー・全6本）の目次

ホームベーカリーの記事は6本で1組です。これは4本目です。

ホームベーカリーシリーズ（全6本）／この記事は4本目です

  1. ホームベーカリーはどれを選ぶ？｜現行6社12機種を家族の人数と作りたいもので絞る
  2. パナソニックのホームベーカリーを機能ごとに解説：「3D匠ねり」と「Wセンシング発酵」
  3. シロカのホームベーカリーを機能ごとに解説：厚釜パンケースと超早焼きパン
  4. この記事：ホームベーカリーの「メニュー数」の読み方
  5. エムケー精工のホームベーカリーを機能ごとに解説：「ミックスコール」と「低温長時間発酵」は何をする機能か
  6. ホームベーカリーは米粉パンで選べる？ 小麦なし・小麦入りは機種で条件が違う【現行7社15機種】
  7. 早焼きで選ぶホームベーカリー（準備中）
  8. ホームベーカリーは何斤で選ぶ？ 約0.6斤・1斤・1.5斤・2斤の段ごとに当サイトが選ぶメーカー

入口記事・結論編とのつながり

入口記事は、「オートメニュー43」「20メニュー30種類」「厳選12メニュー」という数字を並べ、「各社が『メニュー』として数えているものの中身がそろっていない」ためメニュー数を比較表に含めなかったと書いています。この記事は、その「中身がそろっていない」を機種ごとに開けて説明する回です。何斤にするかで選ぶ場合は結論編を確認してください。この記事では段や順位はつけていません。

前提：この記事の材料と対象

数字と、公式ページに書かれている文章そのものは、各社の公式サイト・製品ページ・仕様ページにあるものだけを使っています。確認日は2026年9月18日です。内訳（何が何個入っているか）は、公式ページに一覧・比較表として書かれている範囲だけを数えました。公式が内訳を説明していない場合は、当サイトが数え上げた・計算したと明記し、公式の断定として書いていません。

まず1枚：メーカー・型番ごとの「メニュー数」の公式の数え方

「公式の数え方」の列は、メーカーのページに書かれている文字をそのまま載せています。「中身」は公式の一覧・比較表から当サイトが確認できた内訳です。

パナソニックSD-MDX4・SD-CB1・SD-MT4、象印BB-ST10、シロカSB-1D271・SB-2D271・SHB-812、ツインバードBM-EF38、エムケー精工HBK101P・HBK152、アイリスオーヤマIBM-010-C・IBM-020-B、レコルトRBK-1の「メニュー数」の公式の数え方を、本文の表と同じ順番でカード形式に並べた図
メーカー・型番ごとの「メニュー数」の公式の数え方（2026年9月18日・9月22日確認）
メーカー・型番 公式の数え方（そのまま引用） 中身（公式で確認できた範囲）
パナソニック SD-MDX4 仕様「メニュー数 43」／「毎日楽しめる43種の「オートメニュー」」 機能ページの一覧＝オートパン23種＋生地7種＋その他13種（生種おこし・クイックブレッド・ソイスコーン・米粉ケーキ・ケーキ・ベジケーキ・生チョコ・ミルクジャム・ジャム・コンポート・甘酒・あん・もち）＝43（当サイトが数え上げて一致）。パン以外にケーキ・ジャム・甘酒・もちを含む
パナソニック SD-CB1 「20（30種類）」「多彩な20メニュー30種類」 一覧20項目のうち「○「具入り」のメニューも選択いただけます。」の○が10個＝20＋10＝30（当サイトの計算で一致。公式はこの内訳を説明していません）
パナソニック SD-MT4 仕様「メニュー数 41」 内訳の記載は見つけられませんでした
象印 BB-ST10 本体のコース数の表記なし。「120種類のメニューを掲載した 別冊「カラーレシピブック」つき」 「120種類」はレシピブックに載っているメニューの数で、本体が持つコースの数ではありません
シロカ SB-1D271 製品ページ「22種類のオートメニューを搭載」／公式リリース「全22種のオートメニュー」 一覧に「こねる」「発酵」「焼く」という工程の単独設定を含む。カテゴリページでは「21メニュー搭載」という別の数字もあります（下の見出しで説明）
シロカ SB-2D271 「30種類のオートメニューを搭載」 一覧の「15.こねる 16.発酵 17.焼く」「26.フレッシュバター 27.ヨーグルト 28.フレッシュチーズ」「30.焼きいも」を含む（一覧の項目番号をつないだもの）
シロカ SHB-812 29 「食パン（みみ やわらかめ）」「食パン（みみ かため）」を別々に数え、「フレッシュチーズ①」「フレッシュチーズ②」も別に数えています
ツインバード BM-EF38 「ひろがる、23のメニュー。」 「こね」「発酵（30℃）」「成形発酵（35℃）」「焼き（St.音量設定）」という工程の単独設定を含む
エムケー精工 HBK101P／HBK152 「レシピいろいろ！27メニュー。」／「32メニュー。」 「ねり」「発酵」「焼き」の各単独メニューを含む
アイリスオーヤマ IBM-010-C 「27（オートメニュー24種類、マニュアル設定3種類）」 公式自身が内訳（24＋3）を分けて書いています
アイリスオーヤマ IBM-020-B 「パン：10種類・その他：9種類」 公式自身がパンとその他を分けて書いています（合計19）
レコルト RBK-1 「厳選した12種類のメニュー」 食パン系6種（食パン・アレンジ食パン・早焼き・全粒粉パン・米粉パン・フランスパン風）＋めん生地・ピザ生地・もちなど

数え方の型①：工程の単独設定を1メニューとして数える

「こねる」「発酵」「焼く」だけを行う設定を、パンやケーキと同じ1メニューとして数える会社があります。シロカSB-1D271の一覧には「12.こねる 13.発酵 14.焼く」が含まれ、同じシロカのSB-2D271の一覧にも「15.こねる 16.発酵 17.焼く」が含まれています。ツインバードBM-EF38の一覧には「20.こね 21.発酵（30℃） 22.成形発酵（35℃） 23.焼き（St.音量設定）」が含まれています。エムケー精工のHBK101P・HBK152も、「ねり」「発酵」「焼き」の各単独メニューを含んで27・32という数字になっています。この型では、実際に食パンやケーキとして焼き上がるメニューの数より、公式の「メニュー数」のほうが多く出ます。

数え方の型②：具材入りの派生を別のメニューとして数える

パナソニックSD-CB1は、公式が「20（30種類）」「多彩な20メニュー30種類」と表記しています。一覧の20項目のうち10項目に「○「具入り」のメニューも選択いただけます。」という注記があり、これが20＋10＝30の内訳だと当サイトは計算しました。ただし、この内訳（どの10項目が対象か）を公式は説明していません。基本のメニューと、それに具材を足したメニューを、別の数として重ねて数える型です。

数え方の型③：食感違い・番号違いを別のメニューとして数える

シロカSHB-812は29というメニュー数の中に、「食パン（みみ やわらかめ）」と「食パン（みみ かため）」を別々に、「フレッシュチーズ①」と「フレッシュチーズ②」も別に数えています。焼き上がるパンの種類としては同じでも、みみの食感や工程の違いで枝分かれさせ、それぞれを1メニューとしてカウントする型です。

数え方の型④：本体のコース数ではなく、レシピ本のメニュー数を出す

象印BB-ST10の公式ページには、本体が持つコースの数そのものは表記されていません。公式が示しているのは「120種類のメニューを掲載した 別冊「カラーレシピブック」つき」という文言で、120種類はレシピブックに載っているメニューの数です。本体のコース数と、付属レシピブックのメニュー数は別の数字なので、「120種類」を他社の本体コース数（43や30）とそのまま比べることはできません。

公式自身が内訳を数字で分けて書いている例（アイリスオーヤマの2機種）

この記事で確認した範囲では、IBM-010-CとIBM-020-Bの2機種が、公式ページ自身で内訳を数字で分けて書いています。IBM-010-Cは「27（オートメニュー24種類、マニュアル設定3種類）」という表記で、自動で作れるメニューと、手動で工程を組み立てるメニューの数を、最初から別に示しています。IBM-020-Bも「パン：10種類・その他：9種類」と、パンとそれ以外を分けて書いています。ほかの多くの会社は合計の数字だけを見出しに置き、内訳は一覧表を数えないと分かりません（パナソニックは技術ページで「オートパンメニュー」「生地メニュー」「その他」という分類の表を出していますが、分類ごとの数は書いていません）。

同じメーカーの中でも、機種によって数え方の粒度が違う

パナソニックだけを見ても、SD-MDX4は43、SD-MT4は41、SD-CB1は「20（30種類）」と、機種ごとに数字の出し方が違います。SD-MDX4の43は、オートパン23種・生地7種・その他13種の合計で、パン以外にケーキ・ジャム・甘酒・もちを含みます。SD-CB1の30は、20の基本メニューに具入りの派生10を加えた数です。同じ会社の製品でも、上位機と下位機で数え方の粒度が違うことがあるため、型番ごとに公式ページを確認する必要があります。

公式サイトの中でも、数字が食い違うことがある

シロカSB-1D271は、製品ページでは「22種類のオートメニューを搭載」、公式リリースでは「全22種のオートメニュー」と表記されていますが、当サイトが確認した範囲では、シロカのカテゴリページ（https://www.siroca.co.jp/product/bakery/）には「21メニュー搭載で54分で食パンも焼ける1斤タイプ」という別の数字が書かれています。同じメーカーの同じ機種でも、ページによって表記が違うことがあるため、購入前に製品ページ本体の一覧で確認することをおすすめします。

象印の「レシピブック120種類」は、語順に注意

象印の公式ページの語順は「120種類のメニューを掲載した 別冊「カラーレシピブック」つき」です。「レシピブック120種類」のように、数字を先に置いた言い方は公式の語順とは違います。当サイトの入口記事でも「レシピブック120種類という提案の幅」という短い言い方をしていますが、これは分かりやすさのための要約であり、誤りとして訂正するものではありません。正確な公式の言葉を確認したいときは、この記事の語順を参考にしてください。

数字ではなく、何が作れるかで選ぶ

メニュー数の大小は、そのまま「できることの多さ」を意味しません。数の多いパナソニックSD-MDX4（43）には、ケーキ・ジャム・甘酒・もちが含まれますが、パンだけを作りたい人にはケーキメニューの数は関係ありません。数の少ないレコルトRBK-1（12）は、食パン系6種類に、めん生地・ピザ生地・もちなどを厳選して絞り込んだ結果の数字です。読者ができることは、公式のメニュー一覧を開いて、自分が作りたいもの（食パン以外に何を作りたいか）が具体的に載っているかを確認することです。

よくある質問

Q. メニュー数が多い機種のほうが高機能ですか？
A. そのまま比べられません。各社が「メニュー」として数えているものの中身が違うためです。工程の単独設定を数える会社、具材入りの派生を数える会社、レシピ本のメニュー数を出す会社があります。

Q. 象印の「120種類」は本体のコース数ですか？
A. いいえ。公式ページには本体のコース数そのものの表記がなく、「120種類」は別冊のレシピブックに掲載されているメニューの数です。

Q. 同じ「43」や「30」でも中身は同じですか？
A. 同じではありません。パナソニックSD-MDX4の43にはケーキ・ジャム・甘酒・もちが含まれ、SD-CB1の30は基本20＋具入り派生10という内訳です。数字が近くても中身は別々に確認してください。

Q. メーカーの数字は信用できないのですか？
A. 公式の数字自体は正しく引用しています。ただし、同じシロカSB-1D271でもページによって「22」と「21」という別の数字があるなど、確認した1ページだけを鵜呑みにすると誤解することがあります。

Q. 結局、どう選べばいいですか？
A. メニュー数の大小ではなく、自分が作りたいものが具体的に載っているかで選んでください。公式の一覧表を開いて、食パン以外に作りたいものの名前があるかを確認する方法がいちばん確実です。

まとめ

  • メニュー数はメーカーごとに数え方が違うため、数字の大小だけで比べられません。工程の単独設定を数える型・具材入りの派生を数える型・食感違いを別に数える型・レシピ本のメニュー数を出す型の4つを確認しました
  • 象印の「120種類」は、本体のコース数ではなくレシピブックのメニュー数です。公式の語順は「120種類のメニューを掲載した 別冊「カラーレシピブック」つき」です
  • 同じメーカーの中でも、機種によって数え方の粒度が違います。パナソニックはSD-MDX4（43）・SD-MT4（41）・SD-CB1（20＝30種類）で、それぞれ内訳が違います
  • 公式サイトの中でも数字が食い違うことがあります。シロカSB-1D271は製品ページで「22」、カテゴリページで「21」という別の数字が確認できました
  • 公式自身が内訳を数字で分けて書いているのは、この記事で確認した範囲ではアイリスオーヤマの2機種（IBM-010-C・IBM-020-B）だけです。ほかの多くの会社は合計の数字だけを見出しに置いています

今日やることは1つだけ。気になる機種の公式メニュー一覧を開いて、自分が作りたいものの名前があるかを確認してください。数字の大小は判断材料にしないでください。

注記：数字の条件

  • 「内訳」の列で「当サイトが数え上げた」「当サイトの計算」と書いたものは、公式の一覧・比較表を当サイトが数えた結果です。公式がその内訳を断定的に説明しているわけではありません
  • カギカッコの中は各社公式ページの文章をそのまま引用したものです
  • 「記載を見つけられませんでした」は、当サイトが確認した公式ページの範囲で内訳の説明を見つけられなかったという意味で、内訳が無いという意味ではありません
  • シロカSB-1D271の「22」「21」は、当サイトが確認した2026年9月18日時点でどちらも公式サイトに存在した表記です。今後どちらかに統一される可能性があります
  • 記事の中の商品カードに出る価格は販売店の表示で、日々変わります
  • 本記事は、2026年9月18日に当サイトが確認した公式ページの内容にもとづきます。仕様は変わることがあるため、購入前に公式サイトで最新の情報を確認してください
  • 当サイトはこれらのホームベーカリーを1台も購入しておらず、焼いてもいません。焼き上がりの評価は行わず、公式の説明だけを扱っています

出典（確認日つき）

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