アイリスオーヤマRCI-C5-Cの「銘柄純白づき」は何をしているか｜本体ボタン6銘柄と選択表41銘柄の関係を確認

本記事はアフィリエイト広告（楽天・Amazon）を含みます。

この記事は、精米する前の話です。ご飯そのものの炊き方を比べたい方は、「炊飯器のメーカーはどこがいい？ 8社の違いを94シリーズの実数で比較」をご覧ください。

アイリスオーヤマの精米機RCI-C5-Cには「銘柄純白づき」「白米みがき」「ディンプルメッシュ構造」「5合連続精米」という言葉が並びますが、それぞれ具体的に何をしている機能なのかまでは、公式の説明を並べただけでは分かりにくいところがあります。以下では、アイリスオーヤマの製品ページと取扱説明書だけを根拠に、この機能を1つずつ確かめていきます（確認日 2026年9月26日。当サイトはRCI-C5-Cの実機を持っていないため、公式に書かれている範囲だけを扱います）。

1本目（精米機のメーカーはどこがいい？ 象印・タイガー・アイリスオーヤマ3社を比較）では、アイリスオーヤマの特徴を「銘柄に合わせて精米する」ことで紹介しました。この記事では、その中身を、銘柄選択の実際の仕組み・コース構成・精米カゴ・保証と部品の4つに分けて、公式の測定条件つきで開けていきます。

まず1枚：本体の銘柄ボタン（6銘柄）と選択表（41銘柄）の関係

アイリスオーヤマの取扱説明書は、本体の「銘柄ボタン・ランプ」について次のように説明しています。

「ボタンを押すたびに、銘柄が切り替わります。」

切り替わる順は、こしひかり・あきたこまち・つや姫・ゆめぴりか・ヒノヒカリ・ひとめぼれ・消灯（標準）です。表示された6銘柄以外の銘柄については、取扱説明書は次のように案内しています。

「表示された6銘柄以外については、銘柄選択表を参考にして選んでください。」

取扱説明書の銘柄選択表は、41銘柄をこの6つの銘柄のどれで精米するかを示す表です（当サイトが数えたところ、こしひかり7・あきたこまち3・つや姫3・ゆめぴりか6・ひとめぼれ6・ヒノヒカリ16の合計41銘柄でした）。白米みがき・胚芽米のコースを選ぶと銘柄選択はキャンセルされ、銘柄のランプは消灯します（取扱説明書）。

「銘柄純白づき」機能――製品ページと取扱説明書で言い回しが違う

製品ページは、この機能について次のように説明しています。

「41銘柄について何度も何度も検証を重ね、 それぞれに最適な精米を行う これまでにない機能を搭載しました。」「銘柄純白づきは銘柄に合わせて 精米方法を細やかに切り換える プログラムを搭載しています。」

製品ページにはさらに、次の説明もあります。

「本体に表示されている銘柄以外にも、32銘柄のお米に合わせた精米が可能です。」「※表にない銘柄は「銘柄選択」を押さずに精米してください。」

製品ページはこのほかに、こしひかり・あきたこまち・ゆめぴりか・ヒノヒカリ・ひとめぼれ・つや姫にササニシキ・ななつぼしを加えた形で銘柄を紹介し「32銘柄」という数字を使っています。一方、取扱説明書に書かれている本体の銘柄ボタンで選べるのは6銘柄、銘柄選択表は41銘柄です。当サイトは、本体に8銘柄が表示されている、あるいは32銘柄ぶんのデータが入っているとは書きません。確認できる事実は、取扱説明書に基づく本体の銘柄ボタン6銘柄＋標準・銘柄選択表41銘柄という2つの数字と、製品ページが別に「32銘柄」という言葉を使っているという事実です。公式ストアにも「◆お米の味わいを最大限引き出す41銘柄対応」という表記があります。

精米コース8つと精米時間

コースボタンを押すたびに切り替わるコースは、白米・純白米・無洗米・白米みがき・3ぶ・5ぶ・7ぶ・胚芽米の8つです。取扱説明書は、それぞれ次のように説明しています。

白米「通常の白米を精米します。（玄米から）」

純白米「白米よりさらに白さに磨きをかけて仕上げます。（玄米から）」

無洗米「精米時にぬかを残さず、しっかり取り除きます。（玄米から）」「他の精米コースに比べて仕上がりの量が少なくなりますが、精米前に量った合数に合わせて水加減してください。」

白米みがき「精米後日数の経った米の、表面の酸化した部分を磨きとります。（白米から）」

3ぶ・5ぶ・7ぶ「それぞれ、ぬか部分を約30%、50%、70%取り除きます。」

胚芽米「栄養豊富な胚芽部分を残して精米します。（玄米から）」

胚芽米について、製品ページは取扱説明書とは違う言い方で次のように説明しています。

「米ぬかを落とし、胚芽のみを残します。白米より栄養価が高く玄米やぶつき米より召し上がりやすい胚芽米ができます。」

「栄養価が高い」という表現はいずれもメーカーの言葉で、当サイトが栄養を測定・判定したものではありません。精米時間の目安（取扱説明書・製品ページ・公式ストアで共通）は、1合〜5合の幅で次のとおりです。1合ごとの個別の値は公式に見つけられませんでした。

使い方の注意として、取扱説明書には次の記載があります。

「白米みがきのモードでは、精米済みの米以外は入れないでください。」「白米みがき以外のモードでは、玄米以外は入れないでください。」「白米みがきをするときは、付属の計量カップの180の目盛で量ってください。」

「白米みがきでは玄米の精米はできません。」「もみ米は精米できません。」「精米量を多くすると割れにくくなります。」「3 〜5合で調整して精米してみてください。」

白米みがき――「白米みがき」と「白米磨き」の表記が混在

白米みがきコースについて、製品ページには次の説明があります。

「備蓄米には 白米磨きモードがおすすめ！」「古米は表面に酸化した層ができることがあります。」「この層を白米磨きモードで削り取ることで、炊き上がり時に発される古米独特のいやな臭いの軽減につながります。 ※1」

この「※1」には「※1.令和4年産米を米食味鑑定士が官能評価。」という注記が付いています。さらに次の説明もあります。

「白米磨きモードで表面を削ることで、 でんぷんが外に流出しやすくなり、炊きあがったお米の粘りが強くなります。 ※2」

この「※2」の注記は「※2.令和4年産米を白度計・レオメーターで評価」です。取扱説明書とコースボタンの表記は「白米みがき」、製品ページは「白米磨き」で、当サイトが確認した範囲では2つの表記が混在しています。においや粘りの変化についての説明はいずれもメーカーの言葉で、当サイトが効果を判定したものではありません。

精米カゴのディンプルメッシュ構造と方式

精米カゴについて、製品ページは次のように説明しています。

「銘柄純白づきの精米カゴの内側には、 これまでの精米機にはない突起がついています。」「この突起は精米時のお米の浮き上がりを防ぎ、 お米同士の摩擦を促します。」

公式ストアはこの構造を「特許技術ディンプルメッシュ構造(特許第6546119号)」と紹介しています。方式については、公式ストアの仕様欄に「精米方式 かくはん式」とあります（製品ページ自体には方式名の記載がありませんでした）。なお公式ストアには次の記載もあります。

「※圧力式に比べて、かくはん式は温度上昇が少なく、約5℃の差が生まれます。」

この記載は公式ストアの販売ページにあるもので、測定条件の記載は当サイトが確認した範囲では見当たりませんでした。当サイトはこの1文をもって「かくはん式のほうが優れている」とは判定していません。

5合連続精米と保護装置

製品ページは連続精米について次のように説明しています。

「5合連続精米可能」「モーターのスペックUPと新構造、ぬかボックスの容積UPにより、連続精米が可能に。」「ぬかを捨てずに、 そのまま続けて精米できます」「(純白米、無洗米コースを除く)」

公式ストアにも「※純白米・無洗米コースを除く。」という同じ趣旨の注記があります。一方、取扱説明書には次の注意があります。

「10分以上連続して運転しないでください。」「連続使用すると、過熱による故障を防ぐための保護装置がはたらいて動かなくなり、合数のランプ（1合〜5合）がすべて点滅します。このようなときは、電源プラグを抜き、30 〜60分ほどお待ちください。」

「5合連続精米可能」が何回まで続けられるのかという回数の上限は、当サイトが確認した公式ページには記載がなく、確認できていません。

取り出し・お手入れ

精米直後の扱いについて、取扱説明書は次のように説明しています。

「精米直後は、米や精米機内部が熱を持っています。米はすぐに他の容器に移して、しばらく冷ましてください。」「また、熱がこもったまま米を保管すると、虫が発生することがあります。」「精米後は毎回必ずお手入れしてください。」「ぬかなどが残っていると虫が発生することがあります。」

洗える部品はぬかボックス・精米かご・かくはん棒・ふたで、取扱説明書は「台所用中性洗剤で洗い、水で流す」としています。次の注意もあります。

「本体を水洗いしないでください。」「60℃以上のお湯を使用しないでください。」「食器洗い乾燥機での洗浄・乾燥はしないでください。」

製品ページは「取っ手がついて取り出しやすい ぬかボックス。」「水洗いできるので清潔に保つことができます。」と説明しています。

型番と現行ラインアップ――色名は書きません

アイリスオーヤマの製品ページの見出しは「銘柄純白づき精米機 RCI-C5-C RCI-B5-W」です。公式ストアには次の告知があります。

「●2025年7月22日リニューアルしました。」「・定格消費電力310W→250W」「・定格運転時間15分→10分」

同じ告知の枠には「型番：RCI-B5」という表記や「●2025年7月30日ブラックを追加しました。」という記載もあります。公式ストアのJAN表記は「4967576378697 [ブラック]」「4967576787086 [ホワイト]」ですが、商品サポートページは同じJANコード（4967576787086）を「品番 ：RCI-C5-C（アイボリー）」としており、色名の対応がストアとサポートで食い違っています。この記事では、1本目と同じく型番「RCI-C5-C」とだけ表記し、色名は書いていません。なお製品ページには「\ 予約販売受付中 /」という表示が残っており、発売日は当サイトが確認した公式ページには見つけられませんでした。

保証と部品――替え部品の販売ページは見つけられなかった

保証について、取扱説明書は次のように説明しています。

「保証期間」「お買い上げ日より：1年間」「ただし、消耗品（計量カップなど）を除く」

補修用性能部品については、次のとおりです。

「当社はこの製品の補修用性能部品を製造打ち切り後、5年間保有しています。」

取扱説明書には「専用パーツのご購入」としてアイリスオーヤマ公認通販サイトの案内がありますが、当サイトはRCI-C5-Cの部品の販売ページ・価格を見つけられませんでした（無いという意味ではありません）。消耗品の品目についても、取扱説明書に具体的な名称は「計量カップなど」以外に見つけられませんでした。1本目で確認した象印・タイガーは、いずれも公式パーツショップで消耗品の品番・価格・在庫を確認できましたが、アイリスオーヤマはこの記事の時点では確認できていません。

アイリスオーヤマが向いていない人

• 一度に5合より多く精米したい人。1本目で確認した象印BR-WB10は1升（10合）まで対応しています。
• 銘柄選択表に無い銘柄で細かく精米方法を合わせたい人。選択表はあくまで近い銘柄を選ぶ形です。
• すでに精米済みの白米で困っていない人。
• 替え部品の価格を購入前に公式で確かめたい人。当サイトはRCI-C5-Cの部品販売ページを見つけられていません。

これらに当てはまる場合は、無理に選ぶ必要はありません。

結論編とのつながり

1本目（精米機のメーカーはどこがいい？ 象印・タイガー・アイリスオーヤマ3社を比較）では、アイリスオーヤマを「銘柄に合わせて精米する」ことで紹介しました。この記事で見たとおり、その中身は、本体の銘柄ボタン（6銘柄）と取扱説明書の銘柄選択表41銘柄の組み合わせ、8つの精米コース、ディンプルメッシュ構造の精米カゴです。6本目の結論編では、5合までの段の第3にアイリスオーヤマRCI-C5-Cが挙げられており、価格を抑えたい・連続精米したい人向けの選択肢として位置づけられています。

数値一覧表（本文の裏づけ）

よくある質問

Q. 本体の銘柄ボタンでは何銘柄に対応していますか？

A. 本体の銘柄ボタンは1つで、押すたびに、こしひかり・あきたこまち・つや姫・ゆめぴりか・ヒノヒカリ・ひとめぼれの6銘柄と消灯（標準）が切り替わります。取扱説明書の銘柄選択表は、この6つの銘柄に41銘柄を割り当てる表になっています。製品ページには「32銘柄のお米に合わせた精米が可能」という説明もあります。

Q. 白米みがき（白米磨き）は何をするコースですか？

A. 取扱説明書は「精米後日数の経った米の、表面の酸化した部分を磨きとります。（白米から）」と説明しています。製品ページには「古米独特のいやな臭いの軽減につながります」「炊きあがったお米の粘りが強くなります」という説明もありますが、それぞれ官能評価・白度計とレオメーターによる評価という注記が付いています。当サイトは効果を測定・判定していません。

Q. 何合まで連続で精米できますか？

A. 製品ページは「5合連続精米可能」（純白米・無洗米コースを除く）としていますが、何回続けられるかという回数の上限は当サイトが確認した公式ページには記載がなく、確認できていません。取扱説明書は「10分以上連続して運転しないでください。」としています。

Q. 替え部品はどこで買えますか？

A. 取扱説明書には「専用パーツのご購入」としてアイリスオーヤマ公認通販サイトの案内がありますが、当サイトはRCI-C5-Cの部品の販売ページ・価格を見つけられませんでした。

Q. 白米を磨き直す機能はアイリスオーヤマだけですか？

A. いいえ。同じ役目の機能は他社にもあります。象印は「白米フレッシュ」、タイガーは「古米みがき」という名前です。

まとめ

注記：数字の細かい条件

出典